Ачма(აჩმა) - это грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В этом рецепте используются яйца, вода, мука, сливочное масло, сыр сулугуни, адыгейский сыр и сметана. Пирог готовится путем укладки тонких слоев теста и начинки из сыра, которая смешивается с маслом и сметаной. Затем пирог выпекается в духовке до золотистой корочки.